Pêche À Pied Interdite, Mais Pourquoi ?

Une Contamination Venue De La Terre

Presque toutes les fermetures naissent loin de l’estran. La pluie, les réseaux d’eaux usées et certaines micro-algues chargent l’eau de ce qui rend malade, sans en changer la couleur.

Le réseau de surveillance de l’Ifremer analyse les coquillages toute l’année, et dès qu’un résultat dépasse le seuil d’alerte ou qu’un épisode fait craindre une contamination, le préfet peut fermer la zone par arrêté. Une grosse averse lance parfois des prélèvements avant tout résultat.

Ne cherchez pas d’indice sur place. Bactéries et virus sont invisibles, et un coquillage contaminé sent et se tient comme un coquillage sain.

Ce Que Montrent Les Fermetures Relevées

Le site relève les fermetures publiées par les préfectures et les agences de santé, chacune avec son arrêté.

Toxines et contamination par les bactéries ou les virus se partagent l’essentiel des arrêtés. La plupart ferment tous les coquillages du secteur d’un coup, et rares sont ceux qui s’étendent aux crabes et aux crevettes.

Les Coquillages Visés En Premier

Tout tient à la façon dont l’animal se nourrit.

Une moule ou une coque filtre l’eau des heures durant et concentre dans sa chair ce que la mer dilue autour d’elle, si bien qu’un coquillage de quelques centimètres finit par porter une charge bien plus forte que l’eau où il vit. Les toxines dites amnésiantes visent surtout la coquille Saint-Jacques. Quand l’arrêté parle des coquillages sans autre détail, comptez-y tous les bivalves et les gastéropodes, bigorneau compris.

Le classement sanitaire donne une lettre à chaque groupe de coquillages, et celle des huîtres ne dit rien des coques du même rivage. Le guide de la qualité sanitaire apprend à lire celle de votre espèce.

Ni La Cuisson, Ni Le Trempage

Le dégorgeage débarrasse les coques et les palourdes de leur sable. Il ne les décontamine pas.

Combien De Temps Dure Une Fermeture

Selon la cause, de quelques jours à plusieurs semaines. Pour les toxines, la levée attend en général deux résultats favorables consécutifs.

Seul un arrêté de levée rouvre le secteur. Tant qu’il n’est pas publié, la zone reste fermée, même si l’eau a retrouvé sa clarté depuis longtemps et que d’autres pêcheurs y sont déjà courbés.

Vérifier Avant De Descendre

Le site tient un registre des fermetures en cours, avec l’arrêté de chacune. Consultez-le la veille. Les agences régionales de santé de Bretagne et de Normandie publient aussi l’état de leurs sites suivis. Regardez la météo des trois jours précédents en même temps que l’horaire de marée, et renoncez aux filtreurs après un gros orage, même tombé loin dans les terres.

Les tailles et les quotas de votre côte se trouvent sur la page réglementation de votre département.