Pêche À Pied En Charente-Maritime : Pertuis Et Vasières

La Charente-Maritime tient sa réputation de ses pertuis, ces bras de mer abrités entre le continent et les îles, où la marée découvre des vasières à perte de vue. Le département porte aussi une règle que peu de pêcheurs connaissent, un plafond de panier qui commande toutes les espèces à la fois. Son arrêté ferme enfin des secteurs entiers, dont toute la rive droite de l’estuaire de la Gironde.

Des Pertuis, Des Îles Et Des Vasières

• PertuisVase et sable vaseux sur plus d’un kilomètre
• Côtes ouestPlatiers, sable brassé et trous d’eau
• SudFalaises calcaires et plages encaissées

Le littoral s’organise autour de trois bras de mer. Le pertuis breton sépare l’île de Ré du continent et de la Vendée, le pertuis d’Antioche s’ouvre entre Ré et Oléron, et le pertuis de Maumusson ferme le dispositif au sud, entre Oléron et la pointe d’Arvert. Ces couloirs abritent la côte de la houle du large et laissent le sédiment fin se déposer.

Le résultat se voit sur l’estran. Les faces intérieures des îles, la côte de Fouras à Châtelaillon et tout le pourtour du bassin de Marennes-Oléron sont tapissés de vase et de sable vaseux, sur des largeurs qui dépassent souvent le kilomètre. L’estuaire de la Seudre pousse cette logique à l’extrême, avec des chenaux, des claires et une conchyliculture omniprésente.

Deux exceptions rompent ce paysage. Les côtes ouest de Ré et d’Oléron reçoivent la houle atlantique de plein fouet et alignent des platiers rocheux, du sable brassé et des trous d’eau. Au sud, la côte de Royan à la pointe de Suzac retrouve des falaises calcaires et des plages encaissées.

Les écluses à poissons méritent une mention, car elles n’existent presque plus ailleurs. Ces enclos de pierre sèche construits sur l’estran piègent le poisson au jusant, ils appartiennent à des titulaires qui les entretiennent, et l’arrêté leur applique la même distance de retrait qu’aux concessions conchylicoles.

Le marnage reste confortable dans les pertuis, un peu en retrait de celui de la Vendée voisine, nettement supérieur à celui du Pays basque. Cette place intermédiaire sur la façade explique qu’un coefficient moyen y ouvre déjà de belles surfaces de vasière.

Le Tableau Des Espèces Nommées Par L’Arrêté

Le périmètre du texte départemental tient en peu de mots, puisqu’il traite les coquillages et l’araignée de mer. Deux arrêtés séparés s’occupent de la crevette rose et des algues de rive. Les autres crustacés relèvent donc d’autres sources, ce qui explique certaines cases vides du tableau.

Les fouisseurs occupent le premier rang, à la mesure des vasières. La coque, la palourde européenne, la praire et la telline se répartissent selon la finesse du sédiment, de la vase molle des fonds de baie au sable propre des plages océanes. Le couteau tient la frange basse, celle que seules les fortes marées libèrent.

Les espèces fixées viennent ensuite. L’huître creuse et l’huître plate colonisent les roches, les enrochements et les vieux substrats, et la moule forme des bancs sur tout ce qui est dur. Le pétoncle noir complète cette famille sur les fonds caillouteux.

L’araignée de mer occupe une place à part, car elle est le seul crustacé que l’arrêté départemental nomme. L’oursin n’a pas de ligne propre à l’annexe, mais l’arrêté le range parmi les coquillages, si bien que le plafond commun par marée, l’interdiction de nuit et la distance aux concessions le concernent aussi. L’étrille et le tourteau apparaissent au tableau du site sans quota, aucun texte de Charente-Maritime ne les chiffrant.

Les algues de rive ferment la liste. Leur récolte obéit à un arrêté dédié, qui fixe ses propres engins et interdit lui aussi le travail de nuit.

Quand Descendre Sur Ces Estrans

La Rochelle sert de repère au département, et la marée à La Rochelle donne l’heure de base. Celle-ci se décale vers le sud des pertuis, davantage encore dans l’estuaire de la Seudre, où l’onde met du temps à remonter les chenaux.

Le coefficient se choisit sur l’espèce visée. Bancs de coques et moulières sortent de l’eau avec une marée moyenne, la palourde réclame un cran de plus, le couteau et le pétoncle noir attendent les plus fortes marées du mois.

La fenêtre doit par ailleurs tenir entièrement dans le jour, puisque la nuit est fermée. En hiver, une basse mer de fin d’après-midi se referme en même temps que la lumière.

La saison agit sur le rendement. Les bivalves fouisseurs sont pleins de l’automne au début du printemps, puis la ponte les vide et le même volume de coquilles rend beaucoup moins dans l’assiette.

Le Plafond Qui Commande Tout Le Panier

La conséquence se calcule vite. Un pêcheur qui atteint le maximum autorisé sur une espèce, puis se tourne vers une seconde, dépasse presque à coup sûr le plafond global, alors même qu’il respecte chaque ligne du tableau prise séparément. Les sites qui affichent les quotas espèce par espèce sans signaler ce plafond laissent croire à un panier plusieurs fois trop lourd.

La base de temps compte autant que la quantité. Le texte raisonne par marée et non par journée, ce qui change la donne pour qui enchaîne deux basses mers dans la même journée. Notre carnet de pêche additionne le contenu du panier sur la marée en cours et prévient avant le dépassement.

Les engins suivent une logique tout aussi particulière, car ils sont rattachés à l’espèce. Une ferrée est prévue pour le couteau. Le piochon et le démanchoir vont aux huîtres. La grapette à main sert la palourde, la coque, la telline et la praire, le couteau à palourdes et la cuillère complètent la liste sur les deux dernières, et la moule, le pétoncle noir et l’araignée se prennent à la main, sans aucun outil. Un engin admis pour une espèce ne l’est donc pas automatiquement pour sa voisine.

La nuit est fermée à toute pêche de coquillages, entre le coucher et le lever du soleil. Une distance de retrait s’impose par ailleurs autour des concessions de cultures marines et des écluses à poissons, mesurée depuis leur périmètre. Les valeurs exactes figurent dans le bloc des règles locales, au-dessus de ce texte.

Ce Que L’Arrêté Ferme

La liste des zones interdites est longue et suit la géographie du département. Sur l’île de Ré, le Fiers d’Ars est fermé entre ses chenaux et la digue de la réserve de Lilleau des Niges, et un secteur de Rivedoux l’est également. Sur le continent, la baie de La Rochelle, La Pallice, La Repentie et Les Minimes, la plage d’Aytré, le canal de Saint-Jean-des-Sables, la plage de Châtelaillon et le sud de Fouras sortent du jeu. Les chenaux affluents de la Seudre sont fermés en entier jusqu’à leur débouché, comme une partie du lit de la Sèvre Niortaise.

La disposition la plus étendue concerne l’estuaire. Toute la zone de balancement des marées de la rive droite de la Gironde est interdite, sur le littoral d’une longue série de communes, depuis Saint-Palais-sur-Mer et Royan jusqu’au fond de l’estuaire. Le site de Bonne-Anse, sur la commune des Mathes, fait l’objet d’une interdiction totale.

Quelques réserves de lecture doivent être signalées. L’arrêté de 2008 qui interdit la palourde sur le gisement de Bonne-Anse n’a pas été obtenu, et le classement sanitaire relève de textes distincts.

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Pour comparer les règles voisines, la Vendée applique un arrêté régional sans plafond global, la Gironde ne réglemente qu’une partie de son littoral, et la Loire-Atlantique encadre les engins bien plus finement que les espèces.