Pêche À Pied Dans Le Finistère, Du Léon Aux Glénan

Le coefficient de marée qui s’affiche sur tous les calendriers français se calcule à Brest. Le Finistère donne donc le rythme au reste de la façade, avec le trait de côte le plus long du pays, trois mers qui ne se ressemblent pas et un parc naturel marin qui pose ses propres limites.

Trois Façades Dans Un Seul Département

• NordPlateaux rocheux, abers et marnage maximal
• IroiseRoche nue, courants violents, parc marin
• SudSable, anses abritées et marnage modeste

Au nord, la côte file de la baie de Morlaix à la pointe Saint-Mathieu en alignant des plateaux rocheux, des chaos de blocs et les abers qui entaillent le pays de Léon. Le marnage y atteint ses valeurs les plus fortes du département, le sédiment reste grossier, et la houle du large arrive sans rien pour la freiner.

À l’ouest s’ouvre la mer d’Iroise. Le parc naturel marin y couvre l’archipel de Molène, Ouessant, Sein et les eaux qui les séparent. Les courants comptent parmi les plus violents de la façade, les platiers découvrent tard et peu, et la roche y est nue, balayée, tapissée de laminaires dans sa partie basse.

La presqu’île de Crozon sépare l’Iroise de la baie de Douarnenez. Elle avance loin dans la mer, offre des falaises et des platiers sur ses deux faces, et change de caractère selon le côté où l’on descend. Le nord regarde la rade, le sud reçoit la houle.

La rade de Brest fonctionne à l’envers de tout cela. Un goulet étroit la ferme presque entièrement, deux rivières y déposent du sédiment fin, et ses fonds abrités portent de la vase, du maërl et des herbiers. Un terrain de baie au milieu d’un département de roche.

Au sud, le trait de côte s’adoucit passé la pointe du Raz. La baie de Douarnenez, le pays bigouden, l’archipel des Glénan et la baie de Concarneau apportent plus de sable, un marnage plus modeste et des anses où l’eau se réchauffe vite. La manière de travailler l’estran change avec le terrain.

Ce Qu’on Ramasse En Finistère

Les deux mondes se retrouvent dans la liste affichée plus haut. La coque, la palourde, le couteau, la telline, la praire et l’amande de mer occupent les fonds meubles des baies et du fond de rade. La moule, l’huître creuse, l’huître plate, le bigorneau, le bulot et l’oursin tiennent la roche.

L’ormeau mérite qu’on s’y arrête. Peu de départements en portent autant, et sa pêche reste la plus technique du littoral breton, à la limite de l’eau, sous les blocs du bas estran, pendant la poignée de jours où cette bande découvre. Sur les îles du parc naturel marin d’Iroise, l’arrêté régional lui applique en plus une saison et un seuil de coefficient, détaillés dans le bloc des règles locales.

L’huître plate tient une place particulière dans ce département. Elle a presque disparu de la plupart des côtes françaises, et la rade de Brest fait partie des rares secteurs où l’arrêté la nomme encore avec ses propres outils, marteau, burin et couteau. Une huître plate ne se ramasse pas comme une creuse.

Le pouce-pied pousse sur la roche battue des pointes ouest et des îles. Il se ramasse là où la houle travaille, et cette phrase suffit à dire le risque. Chaque hiver, la côte finistérienne en donne un rappel.

La coquille Saint-Jacques ferme la liste des espèces remarquables, avec l’épuisette pour seul engin autorisé et une saison qui ne couvre pas l’année. Elle se ramasse à la vue, dans les fonds de quelques dizaines de centimètres que les très grandes marées laissent accessibles.

L’oursin se mesure piquants exclus, précision qui change le tri sur le terrain et que beaucoup de pêcheurs découvrent tard. La méthode de mesure fait partie de la règle au même titre que la valeur.

Restent les vers marins et les algues de rive. Les premiers portent un plafond exprimé en poids toutes espèces confondues, les secondes relèvent d’un arrêté régional distinct, daté, que beaucoup ignorent.

Quand Y Aller, Et Depuis Quel Port

Trois ports de référence couvrent le département, ce qui est rare et directement lié à sa forme. Roscoff donne l’heure au nord, Brest la donne pour la rade et l’Iroise, Concarneau pour le sud. Lisez celui de votre façade, parce que contourner une pointe déplace l’heure de la basse mer bien plus qu’on ne l’imagine.

Le marnage suit la même logique. Il grandit vers le nord, donc un coefficient moyen découvre en baie de Morlaix ce qu’il laisse sous l’eau en baie de Concarneau. Le même chiffre ne donne pas la même sortie selon la façade.

Le choix du jour dépend ensuite de l’espèce visée. Les bancs de coques et de palourdes des anses abritées se travaillent à marée moyenne. Les blocs à ormeaux et les champs de laminaires ne se libèrent qu’aux plus grandes marées, et le guide des marées explique comment lire le calendrier pour les attraper.

La fenêtre ne commence pas à l’étale. Sur un platier découpé comme ceux du Léon, les blocs se libèrent les uns après les autres pendant toute la fin du jusant, donc une arrivée tardive ampute la sortie de moitié. Descendez pendant que la mer se retire encore, suivez-la, puis remontez avec elle.

La saison ajoute sa contrainte. Plusieurs espèces ferment une partie de l’année, et les périodes figurent dans le tableau de la page réglementation, avec la source et la date de contrôle. Retenez que la chair des coquillages se remplit par temps froid.

Ce Que L’arrêté Breton Ajoute En Finistère

Le texte régional est le même que dans les trois autres départements bretons, et il ne fixe aucune taille. Son article de renvoi s’en remet au texte national. Ce qu’il apporte porte sur les quotas, les périodes, les engins et les lieux.

Pêcher entre le coucher et le lever du soleil est interdit. Les engins ont des dimensions maximales, et certains accessoires que l’on croit banals ne figurent pas dans la liste autorisée, ni le haveneau, ni la balance, ni le casier. Les crustacés et les crevettes, eux, sortent du champ de l’arrêté.

La couche locale est plus épaisse ici qu’ailleurs en Bretagne. Quatre anses de la côte nord sont fermées en permanence au ramassage des coquillages, dont celles de Pempoul à Saint-Pol-de-Léon et du Laber à Roscoff. Deux secteurs du sud le sont par arrêté municipal, la Mer Blanche à Fouesnant et la baie de Kerleven à La Forêt-Fouesnant. Une plage de Ploumoguer a été fermée par arrêté préfectoral, et le gisement de la rivière de Pont-l’Abbé l’a été par le préfet de région.

Certains gisements portent des règles qui leur sont propres, et c’est une particularité finistérienne.

L’ormeau porte une restriction supplémentaire, valable dans tout le département. Il se pêche à pied et seulement à pied, l’apnée et la plongée lui étant fermées.

À cela s’ajoutent les interdits communs à toute la Bretagne. Les herbiers de zostères ne se pêchent pas, les limites administratives des ports non plus, et une bande de terrain autour des concessions de cultures marines protège les espèces élevées. L’arrêté régional, enfin, encadre l’ormeau plus strictement sur les îles du parc naturel marin d’Iroise que sur le reste de la région.

Une zone d’ombre demeure, et la page la signale plutôt que de l’habiller. L’arrêté breton ne vise pas les crustacés et ne leur fixe aucun quota. Seule s’applique la règle générale de la pêche de loisir, une récolte limitée à la consommation familiale, sans nombre. L’étrille, le tourteau, le homard et la crevette n’ont donc aucun quota chiffré.

Les Îles Et Les Vasières, Deux Contraintes À Part

Les vasières du fond de rade et des estuaires posent un problème différent. On y enfonce, on progresse mal, et la mer revient sur du plat.

L’assistant de sortie enchaîne les contrôles à faire avant de partir, et le vérificateur de taille donne la valeur applicable espèce par espèce. Le guide sécurité revient sur la règle qui compte le plus ici, celle qui consiste à ne jamais tourner le dos à une mer capable d’envoyer une série sans prévenir.