L'épuisette Et Le Haveneau, Du Cerceau Au Maillage

Épuisette Ou Haveneau

Les deux mots désignent des filets voisins, avec des gestes qui n’ont rien à voir, et plusieurs arrêtés les traitent ensemble.

L’épuisette se manœuvre à la main dans les cuvettes de l’estran rocheux. C’est l’outil du bouquet, la crevette des rochers, et elle rattrape les étrilles qui filent quand vous soulevez leur bloc.

Le haveneau, appelé aussi pousseux selon les côtes, se pousse devant soi dans une eau qui monte au mollet, rarement au-dessus du genou, la barre inférieure raclant le sable. Il sert à la crevette grise, qui vit enfouie dans le sable fin des plages et détale devant le filet.

Sur les côtes normandes, vous entendrez aussi parler de bouquetout, un filet en forme de poche monté sur un cadre de fer carré au bout d’un manche, pour la crevette.

L’embrasseau sert à la crevette grise ou rose sur les fonds sableux peu profonds. Il se pousse devant soi comme la bichette (un autre filet à crevettes), dont sa structure le distingue. Les modèles courants ont un manche démontable, souvent en bois tenu par une chape d’acier (la pièce qui le fixe au cadre), et un filet qui se roule pour le transport. Sa maille relève de l’arrêté, comme pour tout filet à crevettes, et se compare au tableau qui suit.

Ce Que Disent Les Arrêtés

Les textes portent sur le diamètre du filet, sur son maillage et, parfois, sur le nombre d’engins par personne. Le tableau reprend la formule exacte de chaque arrêté.

Le maillage s’exprime le plus souvent en maille étirée mouillée. On tire une maille dans sa longueur, filet mouillé, et l’on mesure d’un nœud au nœud opposé, ce qui donne à peu près le double du côté du losange. Les arrêtés bretons citent d’ailleurs les deux valeurs, et ils en prévoient une plus fine pour le bouquet et la crevette grise, qu’un maillage prévu pour les poissons laisserait toutes passer.

Un maillage minimal laisse filer les juvéniles (les jeunes animaux qui n’ont pas encore la taille de capture) pendant le coup de filet. Il joue le même rôle que l’écart entre les dents d’un râteau.

La Loire-Atlantique et la Vendée ne font pas figurer l’épuisette dans la liste de leur annexe. Avant d’en emporter une, lisez l’arrêté sur la page réglementation de la Loire-Atlantique ou de la Vendée. Dans la Manche, l’arrêté range l’épuisette, dite aussi bouquetout, dans une famille d’engins à filet sur cadre avec le haveneau et la bichette, et c’est sa page réglementation qui donne leurs cotes communes.

Comment La Choisir

Le cadre décide de la durée de vie. L’inox (un acier qui résiste au sel) et l’aluminium épais tiennent, alors qu’un cerceau en fil fin se voile au premier accrochage sur une roche et ne se redresse jamais vraiment.

Le maillage se vérifie avant l’achat. Un fabricant sérieux l’annonce, et un filet vendu sans indication de maillage est un filet dont vous ne pourrez pas prouver la conformité.

Choisissez un fil épais. Les arêtes des balanes et des coquilles trouent un filet fin au premier frottement contre la roche.

La profondeur de la poche compte plus qu’on ne le croit. Trop plate, elle laisse ressortir les crevettes au moment où vous relevez. Trop profonde, elle retient l’eau et alourdit chaque passage.

Le cerceau le plus large permis par votre arrêté n’est pas forcément le bon choix. Il ramasse davantage en eau libre, mais il passe mal sous un surplomb, et c’est sous les surplombs que se cachent les bouquets.

Le manche se choisit court pour les cuvettes et long pour le haveneau, sans compromis utile entre les deux. La fourchette de prix figure dans la fiche outil de cette page, et la différence de qualité se joue sur le cadre et le filet, jamais sur le manche.

Pour un enfant, une petite épuisette solide fait tout le plaisir de la sortie. Le guide des espèces faciles pour les enfants et celui de la pêche en famille montrent comment l’occuper vraiment.

Pêcher Sans Vider Les Cuvettes

Posez le filet sous la pierre avant de la soulever, puis levez-la du côté opposé à vous, pour que les bouquets fuient vers la poche déjà en place. Dans une cuvette ouverte, glissez-le le long de la paroi et sous les algues, sans les arracher, puis relevez d’un geste souple.

Triez dans l’eau plutôt que sur le sable. Ce qui ne va pas au seau retourne dans sa cuvette d’origine, vivant, et vous vérifiez les prises douteuses avec l’outil vérifier une taille.

Ne raclez pas le fond d’une cuvette jusqu’au sédiment. Vous remontez de la vase et troublez l’eau pour un bon quart d’heure.

Au retour, les crevettes se cuisent vivantes, le plus tôt possible, comme le détaille la page pour cuire les crevettes. Les étrilles ont la leur, cuisson des étrilles.

Entretien

Rincez à l’eau douce, filet compris, après chaque sortie, parce que le sel cristallise dans les nœuds et les rend cassants.

Séchez complètement à l’ombre avant de ranger. Un filet plié humide moisit, et la moisissure attaque les fibres plus vite que le sel.

Réparez les accrocs tout de suite, avec du fil à filet ou du fil de pêche épais, parce qu’un trou de deux mailles devient un trou de vingt en une sortie.

Vérifiez la fixation du filet sur le cadre en début de saison. C’est là que tout lâche, en général quand le filet est plein. La page entretien du matériel reprend ces soins pour le reste du panier.