Pêche À Pied En Loire-Atlantique : Où Descendre Et Quand

Entre la presqu’île guérandaise et la baie de Bourgneuf, la Loire-Atlantique tient sur trois terrains distincts, des traicts vaseux, de longues plages de sable fin et des platiers de roche battus par l’ouest. L’estuaire de la Loire coupe ce littoral en son milieu et impose sa propre logique de courants. Le marnage y reste large, ce qui laisse à découvert des surfaces que l’on ne retrouve plus en descendant vers le Pays basque.

Ce Que Ce Littoral Offre

• TraictsLagune de vase, herbus et chenaux sinueux
• Grande baieSable fin très plat, du Pouliguen à Pornichet
• Côte de JadeRoche et criques, puis vase de Bourgneuf

La façade est celle du Nord Atlantique et de la Manche Ouest, et elle se lit dans le relief de l’estran. Au nord, les traicts du Croisic forment une lagune intérieure que la mer remplit et vide par un goulet étroit, avec des fonds de vase et de sable vaseux, des herbus et des chenaux sinueux. La côte sauvage de la presqu’île oppose à cette douceur une roche basse, fracturée, tapissée d’algues brunes.

La grande baie qui va du Pouliguen à Pornichet déroule ensuite un sable fin très plat. Le pied s’y enfonce peu. Sa pente douce explique à la fois l’étendue découverte par gros coefficient et la vitesse à laquelle la mer revient.

L’estuaire de la Loire occupe le centre du département. Les eaux y sont chargées, le sédiment change de nature d’un banc à l’autre selon la salinité, et la présence de chenaux de navigation commerciale en fait un secteur à part entière, où l’on ne pêche pas comme sur une plage ouverte.

Au sud de Saint-Nazaire, la côte de Jade retrouve de la roche jusqu’aux abords de Pornic, en alternance avec des criques de sable. Vient enfin la baie de Bourgneuf, vaste, peu profonde, tapissée de vase et bordée de polders et de parcs conchylicoles, que le département partage avec la Vendée.

Le marnage mérite une remarque à part. À coefficient égal, un estran ligérien découvre plus large qu’un estran girondin et beaucoup plus large qu’un estran basque, parce que l’amplitude de la marée décroît régulièrement du nord au sud sur cette façade. Cette décroissance pèse sur la préparation d’une sortie, puisque la marée moyenne qui ouvre ici un bel estran ne dégage presque rien trois cents kilomètres plus bas.

Ce Qu’on Ramasse Ici

La liste que l’arrêté nomme pour ce département est l’une des plus fournies de la façade, et sa composition dit à quoi ressemble le terrain.

Les fouisseurs dominent. La coque, la palourde européenne, la telline, la praire, la mye, le clam, le vernis, la mactre et l’amande de mer vivent dans du sable ou du sable vaseux, et les voir réunies au même tableau signale de grandes surfaces meubles plutôt que des champs de blocs. Le couteau complète cette famille sur les bas de plage à sable propre, là où la mer ne laisse le passage que quelques heures par mois.

Le substrat dur tient l’autre moitié du tableau. La moule, l’huître creuse, l’huître plate, le bigorneau, la patelle et le bulot se ramassent sur de la roche ou sur des enrochements. La présence de l’ormeau et du pouce-pied dans la même liste indique des platiers réellement exposés, puisque ces deux espèces ne s’installent que là où la houle travaille en permanence.

Les crustacés figurent au tableau sans que l’arrêté régional n’encadre les engins qui servent à les prendre. L’étrille, le tourteau et l’araignée de mer relèvent d’autres textes pour cette partie, ce qui explique les cases vides du tableau départemental et les réserves qui les accompagnent.

Les vers marins ferment la marche. Ils se récoltent pour l’appât, sur les zones de sable vaseux, et leur plafond vaut pour toutes les espèces de vers à la fois plutôt que pour chacune séparément. Cette formulation compte, car un pêcheur qui alterne arénicole et néréide reste sous un seul plafond.

Quand Y Aller

Le coefficient utile dépend de l’espèce visée bien plus que du département. Les bancs de coques et les moulières se travaillent à mi-estran et sortent de l’eau avec une marée moyenne. Les palourdes obligent à descendre d’un cran. Couteaux, ormeaux et pouces-pieds attendent les grandes marées, parce qu’ils occupent le bas de l’estran ou la roche qui ne se découvre que quelques jours par lunaison.

Saint-Nazaire sert de port de référence, et la marée à Saint-Nazaire donne la base de calcul. L’horaire se décale le long du littoral, et davantage encore en remontant l’estuaire, où l’onde met du temps à passer. Descendez sur l’estran bien avant l’étale, en suivant la mer qui se retire plutôt qu’en l’attendant au bas de l’eau.

La saison se lit sur la chair. Les bivalves fouisseurs sont pleins de l’automne au début du printemps, puis la ponte les vide et le même volume de coquilles rend beaucoup moins dans l’assiette. Quelques espèces de la liste portent en plus une période fermée, dont les dates figurent dans le tableau au-dessus.

Ce Que L’Arrêté Ajoute Aux Tailles

Le texte applicable ici est régional et couvre les deux départements littoraux des Pays de la Loire. Sa première particularité surprend souvent. Il ne fixe lui-même aucune taille minimale ni maximale, renvoie aux dispositions nationales et européennes en vigueur, et se borne à imposer la remise à l’eau immédiate de ce qui n’atteint pas la maille.

Cet arrêté encadre en propre l’engin de récolte. La griffe et la grapette sont admises dans des limites de nombre de dents, de largeur et de diamètre de dent, sans grillage. La serfouette obéit à ses propres bornes. Le couteau, le détrocheur et la gouge sont nommés. La fourche à coquillages n’est admise que pour les vers et les myes, ce qui interdit de la sortir sur un gisement de palourdes. Un grappin est prévu pour l’oursin, et les outils de main, cuillère, fourchette et baleine de parapluie, ferment la liste.

La nuit est fermée sans exception pour les coquillages, les échinodermes et les vers marins. Les concessions conchylicoles imposent par ailleurs une distance de retrait mesurée depuis leur contour extérieur, avec une valeur réduite dans le seul Traict du Croisic. Cette exception locale est rare dans les arrêtés français et vaut d’être connue avant de s’approcher des tables.

Plusieurs secteurs sont fermés, pour des motifs qui diffèrent.

D’autres textes complètent le dispositif régional. La récolte des algues de rive relève d’un arrêté distinct, la pêche à la palangre d’un autre encore, et le classement sanitaire des zones de production fait l’objet d’un arrêté départemental révisé régulièrement. Un pêcheur qui ramasse des coquillages puis coupe quelques algues au passage dépend donc de deux réglementations séparées, qui n’ont ni le même périmètre ni le même calendrier de mise à jour. Les références de tous ces arrêtés figurent dans le bloc des sources, en bas de page, avec leur date de contrôle.

L’ormeau et l’oursin, eux, sont tranchés. Leur régime diffère du régime breton parce que deux arrêtés régionaux distincts s’appliquent, et le texte national réserve à la seule Bretagne un seuil plus haut pour l’oursin. Quelques zones d’ombre subsistent ailleurs, et nous préférons le dire. Les crustacés sortent du champ de l’arrêté régional, et le homard n’apparaît pas au tableau des Pays de la Loire. Sur ces sujets, l’arrêté préfectoral fait foi.

Les Platiers Coupants De La Côte De Jade

La roche y est basse et facile d’accès, mais elle reste couverte d’algues glissantes, et la houle d’ouest y déferle sans obstacle. Une chute sur ce type de fond se termine souvent par une coupure profonde, alors que les gants ne protègent que les mains.

Si la fenêtre du jour ne convient pas, la Vendée partage la même baie et le même arrêté, le Morbihan offre un marnage encore plus large au nord, et la Charente-Maritime ouvre les pertuis au sud avec des règles franchement différentes.