Réglementation
Taille Du Bulot : Le Seul Coquillage Qui Peut Être Trop Gros
Partout, un bulot trop petit retourne à l'eau. De l'Eure au Pas-de-Calais, un bulot trop gros aussi. Voici la règle de chaque département, avec l'arrêté qui la fixe et la bonne façon de mesurer.
Où Mesurer
La longueur de la coquille. Tenez le bulot pointe vers le haut. Mesurez de la pointe de la spire jusqu’au bout du canal, la petite gouttière qui prolonge l’ouverture vers le bas.
Le Tableau Par Département
| Département | Taille Minimale | Taille Maximale | Quota | Saison | Outils Autorisés |
|---|---|---|---|---|---|
| Calvados | 45 mm | — | 2 kg par marée | Toute l'année | Non précisés |
| Charente-Maritime | 45 mm | — | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée | Non précisés |
| Côtes-d'Armor | 45 mm | — | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Eure | 45 mm | 70 mm | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée | Non précisés |
| Finistère | 45 mm | — | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Gironde | 45 mm | — | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Ille-et-Vilaine | 45 mm | — | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Landes | 45 mm | — | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Loire-Atlantique | 45 mm | — | 3 kg par jour | Toute l'année | GriffeSerfouetteCouteauCuillèreFourchetteBaleine |
| Manche | 45 mm | — | Consommation familiale | Du 1er février au 31 décembre | Griffe à dentsRâteau |
| Morbihan | 45 mm | — | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Nord | 45 mm | — | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus, hors tellines, couteaux et lavagnons par marée | Non précisée | Non précisés |
| Pas-de-Calais | 45 mm | 70 mm | 5 kg par marée | Non précisée | À la main |
| Pyrénées-Atlantiques | 45 mm | — | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Seine-Maritime | 45 mm | 70 mm | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée | Non précisés |
| Somme | 45 mm | 70 mm | 5 kg par marée | Non précisée | À la main |
| Vendée | 45 mm | — | 3 kg par jour | Toute l'année | GriffeSerfouetteCouteauCuillèreFourchetteBaleine |
Attention Au Plafond Global. Dans ces départements, un plafond commun coiffe plusieurs espèces, au-dessus du quota propre quand il existe. Charente-Maritime, 5 kg tous coquillages confondus par marée. Eure, 5 kg tous coquillages confondus par marée. Nord, 5 kg tous coquillages confondus, hors tellines, couteaux et lavagnons par marée. Seine-Maritime, 5 kg tous coquillages confondus par marée.
Non précisée veut dire que l'arrêté ne fixe rien sur ce point. Arrêté non relu veut dire que nous n'avons pas encore vérifié l'arrêté du département à la source, donc nous n'en publions aucune valeur. Seule la valeur nationale s'affiche alors sur sa ligne, signalée comme telle.
Les Départements Sans Valeur
Ces départements n'affichent rien, soit parce que leur arrêté n'a pas encore été relu à la source, soit parce qu'il ne nomme pas cette espèce. Dans les deux cas, consultez l'arrêté de la préfecture plutôt qu'un chiffre trouvé ailleurs.
Une Borne Haute, Et Seulement Au Nord
En Seine-Maritime, dans l’Eure, la Somme et le Pas-de-Calais, l’arrêté pose deux bornes au bulot. Sous la première, la coquille retourne à l’eau comme partout. Au-dessus de la seconde aussi. Aucune autre espèce de notre référentiel ne porte cette taille maximale.
Le pêcheur qui arrive de Bretagne ou de Vendée l’ignore souvent, puisque chez lui seule la borne basse existe et que personne ne pense à vérifier qu’un coquillage puisse être trop beau pour le seau. Il garde sa plus belle prise. C’est elle qui pose problème.
Un Quota Qui Change D’unité
Chaque région compte à sa façon. Les arrêtés bretons comptent les bulots à la pièce et par jour, ceux des Pays de la Loire pèsent la récolte, le Calvados le range sous sa ligne des coquillages non nommés, et la Manche ne donne aucun nombre. Elle limite la pêche à la consommation familiale, et ferme même le bulot une partie de l’année. Le Pas-de-Calais et la Somme pèsent chaque espèce à part, par marée.
En Seine-Maritime, dans l’Eure et dans le Nord, un plafond global remplace le quota par espèce. Il vaut pour tous les coquillages de la sortie, bulots compris, et il se compte par marée plutôt que par jour. Un seau mixte de moules, de coques et de bulots se pèse donc en entier. La page Seine-Maritime le détaille.
Deux Traits Sur La Jauge
La méthode vient du règlement européen. Elle ne varie pas d’une côte à l’autre. Sur le littoral à double seuil, préparez la jauge la veille avec deux traits de marqueur, un pour chaque borne, et tout bulot qui tombe entre les deux ira au seau sans que vous ayez à sortir vos lunettes. Pour les autres, l’outil Vérifier Une Taille affiche les deux limites du département choisi, et la fiche du bulot montre où il vit à pied.