Galathée
La galathée file sous le bloc que vous venez de soulever, et sa fuite à reculons surprend toujours. Ce petit crustacé brun intrigue plus qu'il ne nourrit. On le rencontre sans cesse dans les champs de blocs.
Où Mesurer
Non précisé par le texte national. L'annexe II nomme le tourteau et l'araignée, pas les autres crabes. Par analogie avec le tourteau, la largeur de carapace est l'usage constaté, sans base textuelle explicite. À confirmer.
Aucun texte ne fixe la méthode pour cette espèce. Ce qui est décrit ici est l'usage constaté, pas une règle opposable.
La Reconnaître
Elle tient dans la paume. Sa carapace est brun verdâtre, un peu aplatie, striée de fines lignes transversales qui lui donnent un aspect écailleux, et les deux premières pattes portent de longues pinces couvertes de petites écailles, tendues vers l’avant comme une paire de bras.
Regardez-la de profil. La queue est repliée sous le corps, ce qui lui donne l’allure d’un petit crabe, mais dès qu’elle se sent menacée, elle la déplie d’un coup sec et part en arrière à grande vitesse, hors de portée avant que la main ait bougé.
Où Vous La Croisez
Dans le bas de l’estran, sous les pierres posées sur d’autres pierres, là où l’eau reste entre les blocs.
C’est le milieu de l’étrille. Soulevez le bloc doucement et elle apparaît dans la seconde, avant de disparaître dans le premier interstice.
Faut-Il La Garder
Elle se mange, mais une galathée entière ne donne presque rien à décortiquer, aucune taille minimale nationale ne la concerne, et aucun arrêté du référentiel ne la nomme. Le plus simple est de la laisser filer.
La fiche de l’étrille détaille la prospection des champs de blocs, et la manière de prendre un crabe nageur sans se faire pincer.
La Fiche ComplèteÉtrilleLe Tableau Par Département
Aucun arrêté départemental lu ne nomme cette espèce. Absente des arrêtés. Seules les règles nationales s'appliquent, quand elles existent.
Après La Pêche
Le court-bouillon, les huit minutes qui comptent, le refroidissement à l'air, et ce que devient une étrille laissée deux minutes de trop dans l'eau.
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