Turritelle
La turritelle est cette longue coquille en vrille, fine comme une vis, que la mer dépose sur le sable après un coup de vent. Vous la trouverez presque toujours vide. Elle ne se mange pas, et aucune règle ne la vise.
Où Mesurer
Non précisé par le texte national. L'annexe II ne décrit la mesure que pour les bivalves, les crustacés listés et les poissons. Pour les gastéropodes, l'usage est de mesurer la plus grande dimension de la coquille, mais aucun texte national ne le pose. À confirmer auprès de la DIRM ou de la DDTM avant publication.
Aucun texte ne fixe la méthode pour cette espèce. Ce qui est décrit ici est l'usage constaté, pas une règle opposable.
La Reconnaître
Sa coquille est un cône très allongé, fait d’une longue suite de tours serrés qui s’empilent jusqu’à une pointe aiguë. Chaque tour porte des filets en relief qui courent en spirale, et la teinte va du crème au brun orangé, souvent plus pâle sur les coquilles roulées longtemps par les vagues puis blanchies au soleil. Elle mesure quelques centimètres et ne pèse presque rien.
Retournez-la. L’ouverture est petite et anguleuse, sans canal. Ce détail l’écarte du cérithe, plus trapu, dont l’ouverture se prolonge par un canal court. On la surnomme vis de mer, et le nom décrit parfaitement la silhouette.
Où Vous La Croisez
Vivante, elle se tient sous la limite des basses mers, sur les fonds de vase et de sable vaseux, à demi enfouie.
Elle ne remonte pas sur l’estran. Ce que vous ramassez, ce sont donc ses coquilles, rejetées dans la laisse de mer après les tempêtes, parfois par dizaines sur une même plage, mêlées aux débris d’algues et aux coquilles brisées que le ressac a triés.
Faut-Il La Garder
Il n’y a rien à cuisiner. La chair est infime. Aucune taille minimale ne s’applique et aucun arrêté du référentiel ne la cite.
Les coquilles vides font en revanche le bonheur des enfants, et avant d’en emporter une, jetez un œil dans l’ouverture, car une petite coquille échouée sert souvent d’abri à un petit animal qui n’a rien demandé.
La fiche complète du bulot présente les gastéropodes que l’on ramasse vraiment, et la façon de les distinguer des coquilles sans intérêt.
La Fiche ComplèteBulotLe Tableau Par Département
| Département | Taille Minimale | Quota | Saison |
|---|---|---|---|
| Calvados | Non précisée | 2 kg par marée | Toute l'année |
| Charente-Maritime | Non précisée | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée |
| Eure | Non précisée | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée |
| Nord | Non précisée | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus, hors tellines, couteaux et lavagnons par marée | Non précisée |
| Seine-Maritime | Non précisée | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée |
Attention Au Plafond Global. Dans ces départements, un plafond commun coiffe plusieurs espèces, au-dessus du quota propre quand il existe. Charente-Maritime, 5 kg tous coquillages confondus par marée. Eure, 5 kg tous coquillages confondus par marée. Nord, 5 kg tous coquillages confondus, hors tellines, couteaux et lavagnons par marée. Seine-Maritime, 5 kg tous coquillages confondus par marée.
Non précisée veut dire que l'arrêté ne fixe rien sur ce point. Arrêté non relu veut dire que nous n'avons pas encore vérifié l'arrêté du département à la source, donc nous n'en publions aucune valeur. Seule la valeur nationale s'affiche alors sur sa ligne, signalée comme telle.