Réglementation
Taille Du Congre : Le Même Seuil Partout, Une Prise À Manier
Le congre vit dans les failles du bas d'estran, et sa taille minimale ne change nulle part. Ce qui change, c'est la manière de l'approcher, car un congre adulte mord sérieusement et ne lâche pas facilement.
Où Mesurer
De la pointe du museau à l'extrémité de la nageoire caudale. Allongez le poisson bien droit, sans l’étirer. Mesurez de la pointe du museau jusqu’au bout de la queue.
Le Tableau Par Département
| Département | Taille Minimale | Quota | Saison | Outils Autorisés |
|---|---|---|---|---|
| Alpes-Maritimes | 600 mmvaleur nationale, arrêté départemental non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu |
| Aude | 600 mmvaleur nationale, arrêté départemental non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu |
| Bouches-du-Rhône | 600 mmvaleur nationale, arrêté départemental non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu |
| Calvados | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Charente-Maritime | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Corse-du-Sud | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Côtes-d'Armor | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Eure | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Finistère | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Gard | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Gironde | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Haute-Corse | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Hérault | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Ille-et-Vilaine | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Landes | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Loire-Atlantique | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Manche | 600 mm | Consommation familiale | Du 1er janvier au 31 décembre | GaffeLignePaillotPalangre |
| Morbihan | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Nord | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Pas-de-Calais | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Pyrénées-Atlantiques | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Pyrénées-Orientales | 600 mmvaleur nationale, arrêté départemental non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu | Arrêté non relu |
| Seine-Maritime | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Somme | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Var | 600 mm | Plafond commun5 kg de poissons, dans le Parc national de Port-Cros par jour | Non précisée | Non précisés |
| Vendée | 600 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
Attention Au Plafond Global. Dans ce département, un plafond commun coiffe plusieurs espèces, au-dessus du quota propre quand il existe. Var, 5 kg de poissons, dans le Parc national de Port-Cros par jour.
Non précisée veut dire que l'arrêté ne fixe rien sur ce point. Arrêté non relu veut dire que nous n'avons pas encore vérifié l'arrêté du département à la source, donc nous n'en publions aucune valeur. Seule la valeur nationale s'affiche alors sur sa ligne, signalée comme telle.
Un Chiffre Qui Ne Bouge Jamais
Le congre porte le même seuil du Nord à la Méditerranée, sans qu’aucun département ne le modifie. La mesure se prend du museau au bout de la queue, poisson allongé bien droit et sans traction. Un congre de bonne taille dépasse largement le mètre.
Un Quota Presque Absent
Seule la Manche donne une limite, sous la forme de la consommation familiale, et ouvre l’espèce toute l’année. Les autres arrêtés ne nomment pas le congre ou ne lui fixent aucun plafond propre. Cette discrétion tient à la réalité du terrain, puisque la prise reste rare et volontaire.
Le Vrai Sujet Est Ailleurs
Un congre coincé dans une faille se défend, et sa mâchoire laisse des traces sérieuses sur une main nue. La prudence élémentaire consiste à ne jamais glisser les doigts dans un trou que l’on ne voit pas, à travailler à deux et à garder une main libre pour se retenir sur une roche mouillée qui rend l’équilibre précaire dès que l’attention se porte ailleurs.
Un congre sous le seuil se remet à l’eau sans l’extraire de force. La fiche du congre décrit comment le reconnaître d’une anguille, dont la pêche récréative est interdite en mer, et pourquoi cette confusion coûte cher.