Réglementation
Taille Du Pétoncle : Un Seul Seuil, Plusieurs Façons De Compter
Le pétoncle se ramasse dans les graviers que seules les plus fortes marées découvrent. Sa taille est la même sur toute la façade atlantique, ses quotas non, et les arrêtés ne nomment pas tous la même espèce.
Où Mesurer
La plus grande dimension de la coquille. Posez la coquille à plat et cherchez son axe le plus long, quel que soit le sens de la charnière. Placez les becs du pied à coulisse aux deux extrémités de cet axe, sans forcer.
Le Tableau Par Département
| Département | Taille Minimale | Quota | Saison | Outils Autorisés |
|---|---|---|---|---|
| Calvados | 40 mm | 2 kg par marée | Toute l'année | Non précisés |
| Charente-Maritime | 40 mmL'arrêté ne nomme que le pétoncle noir, pas le vanneau ou pétoncle blanc. | 5 kg par marée | Du 1er janvier au 31 décembre | À la main |
| Côtes-d'Armor | 40 mm | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Eure | 40 mm | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée | Non précisés |
| Finistère | 40 mm | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Gironde | 40 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Ille-et-Vilaine | 40 mm | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Landes | 40 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Loire-Atlantique | 40 mmUne ligne par espèce dans l'arrêté. Pétoncle noir, 2 kg par jour. Vanneau ou pétoncle blanc, 3 kg par jour. | 2 kg par jour | Toute l'année | Non précisés |
| Manche | 40 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Morbihan | 40 mm | 100 individus par jour | Toute l'année | Couteau |
| Nord | 40 mm | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus, hors tellines, couteaux et lavagnons par marée | Non précisée | Non précisés |
| Pas-de-Calais | 40 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Pyrénées-Atlantiques | Les bivalves (groupes 2 et 3) sont classés D sur tout le littoral du département, et la pêche de loisir n'est autorisée qu'en zone classée A (articles 3 et 4). Leur récolte de loisir est donc fermée toute l'année. | |||
| Seine-Maritime | 40 mm | Plafond commun5 kg tous coquillages confondus par marée | Non précisée | Non précisés |
| Somme | 40 mm | Non précisée | Non précisée | Non précisés |
| Vendée | 40 mmUne ligne par espèce dans l'arrêté. Pétoncle noir, 2 kg par jour. Vanneau ou pétoncle blanc, 3 kg par jour. | 2 kg par jour | Toute l'année | Non précisés |
Attention Au Plafond Global. Dans ces départements, un plafond commun coiffe plusieurs espèces, au-dessus du quota propre quand il existe. Charente-Maritime, 5 kg tous coquillages confondus par marée. Eure, 5 kg tous coquillages confondus par marée. Nord, 5 kg tous coquillages confondus, hors tellines, couteaux et lavagnons par marée. Seine-Maritime, 5 kg tous coquillages confondus par marée.
Non précisée veut dire que l'arrêté ne fixe rien sur ce point. Arrêté non relu veut dire que nous n'avons pas encore vérifié l'arrêté du département à la source, donc nous n'en publions aucune valeur. Seule la valeur nationale s'affiche alors sur sa ligne, signalée comme telle.
Les Départements Sans Valeur
Ces départements n'affichent rien, soit parce que leur arrêté n'a pas encore été relu à la source, soit parce qu'il ne nomme pas cette espèce. Dans les deux cas, consultez l'arrêté de la préfecture plutôt qu'un chiffre trouvé ailleurs.
Une Taille Pour La Façade Atlantique
Le pétoncle porte un seuil repris du texte national sur la Manche et l’Atlantique. La Méditerranée l’ignore. La coquille se mesure dans sa plus grande dimension, comme tous les bivalves, et sa forme ronde rend l’opération simple même avec des gants.
Des Quotas Qui Ne Visent Pas La Même Espèce
La Bretagne réunit le vanneau et le pétoncle noir sur une seule ligne et les compte à la pièce, chaque jour. La Charente-Maritime ne nomme que le pétoncle noir et le pèse à la marée. Les Pays de la Loire séparent les deux espèces, chacune avec son propre poids, et le pétoncle noir y est plus serré que le vanneau. Le Calvados, enfin, ne cite pas le pétoncle et le range sous sa ligne générale des coquillages non nommés.
La récolte n’est pas libre pour autant ailleurs. En Charente-Maritime, dans l’Eure, le Nord et la Seine-Maritime, un plafond commun à tous les coquillages coiffe le panier entier, quel que soit le détail des espèces qui s’y trouvent. Les Pyrénées-Atlantiques ferment tous les bivalves, pétoncle compris.
La Marée Fait La Loi
Le gisement de pétoncles vit sous la frange que la mer ne découvre qu’aux plus gros coefficients, quelques jours par an seulement, et encore faut-il que la houle soit tombée pour espérer trier quelque chose dans le gravier. Cette contrainte physique limite la pêche bien plus sûrement qu’un quota, et elle explique que peu de pêcheurs connaissent l’espèce.
Le pétoncle se glisse souvent dans le même seau que la coquille Saint-Jacques, qui porte, elle, un seuil bien plus haut et une saison fermée. Deux coquilles, deux régimes. La page de la coquille Saint-Jacques donne l’autre règle, et la fiche du pétoncle apprend à les séparer d’un coup d’œil.