Réglementation
Taille De La Seiche : Ce Que Les Arrêtés Fixent Vraiment
La seiche arrive sur les herbiers au printemps, pour pondre, et c'est là qu'on la croise à pied. Aucun texte ne lui donne de taille, mais trois départements encadrent sa prise de trois façons différentes.
Rien À Mesurer
Aucun arrêté ne fixe de taille pour la seiche, donc il n'y a rien à mesurer avant le seau. Ce qui s'applique chez vous est le quota, la période et le classement sanitaire de la zone.
Le Tableau Par Département
| Département | Taille Minimale | Quota | Saison | Outils Autorisés |
|---|---|---|---|---|
| Calvados | Non précisée | 5 kg par marée | Non précisée | Non précisés |
| Manche | Non précisée | Consommation familiale | Du 1er janvier au 31 décembre | Casier à seicheÉpuisetteFourcheLignePiquot |
| Var | Non précisée | 3 céphalopodes par jour | Non précisée | Non précisés |
Non précisée veut dire que l'arrêté ne fixe rien sur ce point. Arrêté non relu veut dire que nous n'avons pas encore vérifié l'arrêté du département à la source, donc nous n'en publions aucune valeur. Seule la valeur nationale s'affiche alors sur sa ligne, signalée comme telle.
Les Départements Sans Valeur
Ces départements n'affichent rien, soit parce que leur arrêté n'a pas encore été relu à la source, soit parce qu'il ne nomme pas cette espèce. Dans les deux cas, consultez l'arrêté de la préfecture plutôt qu'un chiffre trouvé ailleurs.
- AudeArrêté Non Relu
- Bouches-du-RhôneArrêté Non Relu
- Charente-MaritimeEspèce Non Nommée
- Côtes-d'ArmorEspèce Non Nommée
- EureEspèce Non Nommée
- FinistèreEspèce Non Nommée
- GardEspèce Non Nommée
- GirondeEspèce Non Nommée
- HéraultEspèce Non Nommée
- Ille-et-VilaineEspèce Non Nommée
- LandesEspèce Non Nommée
- Loire-AtlantiqueEspèce Non Nommée
- MorbihanEspèce Non Nommée
- NordEspèce Non Nommée
- Pas-de-CalaisEspèce Non Nommée
- Pyrénées-AtlantiquesEspèce Non Nommée
- Pyrénées-OrientalesArrêté Non Relu
- Seine-MaritimeEspèce Non Nommée
- SommeEspèce Non Nommée
- VendéeEspèce Non Nommée
- Alpes-MaritimesArrêté Non Relu
- Corse-du-SudEspèce Non Nommée
- Haute-CorseEspèce Non Nommée
Aucune Taille, Aucun Doute
Aucun texte lu ne fixe de taille minimale à la seiche, ni au national, ni dans les départements. Rien ne se mesure donc avant de la mettre au seau. Cette absence ne dit rien de la valeur de l’espèce, elle tient à la place qu’occupe la seiche dans les textes, rangée parmi les céphalopodes plutôt que parmi les coquillages qui structurent la plupart des arrêtés.
Trois Régimes Pour Une Espèce
Le Calvados chiffre un poids, la Manche s’en tient à la consommation familiale et ouvre l’espèce toute l’année, le Var la range dans un plafond commun aux céphalopodes compté par jour. Cette dernière règle ne vaut que dans le périmètre d’un parc national, ce qui en fait l’une des plus localisées du corpus.
La Manche ajoute une précision sur l’engin. Le casier à seiche n’est utilisable qu’une partie de l’année, du printemps au début de l’été.
La Ponte Change Tout
La seiche monte sur les herbiers au printemps pour y déposer ses grappes d’œufs noirs, ces raisins de mer accrochés aux tiges et aux cordages. C’est le moment où elle devient accessible à pied, et c’est aussi celui où une récolte mal placée coûte le plus à la population locale.
Laissez les grappes en place, y compris celles qui pendent d’un casier ou d’un bout échoué. La fiche de la seiche montre à quoi elles ressemblent, et la page de cuisson explique comment nettoyer l’animal sans répandre l’encre partout.